那不勒斯披萨,那不勒斯披萨可口的披萨

那不勒斯最有名的披萨？

玛格丽特披萨。

玛格丽特披萨是以番茄酱、白色马苏里拉干酪、绿色罗勒叶等为原料制作的，以红色番茄、白色马苏里拉干酪、绿色罗勒叶为原料，将面团拉伸成12英寸（30厘米）的圆形，涂抹番茄酱，撒上奶酪和罗勒叶，烤制而成的经典披萨。

此外，还有一种以圣马扎诺番茄、初榨橄榄油、牛至叶以及大蒜为原料制作的玛丽亚娜披萨，也是那不勒斯的经典美食之一。

正宗那不勒斯披萨水温？

将37度的温水加入酵母粉里，搅匀2把高筋粉和低筋粉、盐混合加入酵母水3边加边搅拌4在盆里将面团揉成团，再放在案板上继续揉5大概揉4-5分钟后，面团光滑，放在抹了橄榄油的盆里，18度环境下发酵8小时6奶酪切5mm的小丁7发酵好的面团用手整理成长方形，边缘用手捏出厚度8加热平底锅，把面团放入，烘烤至底部上色9水煮番茄提前加盐煮成浓稠状态，晾凉后加在比萨上10再把奶酪丁、奶酪粉撒上，加一大勺蒜香橄榄油11220度8-15分钟。（如果你有烤炉，3分钟左右即可12撒罗勒叶或者薄荷叶装饰

      正宗那不勒斯披萨面团制作理想的水温是25度， 发酵温度是26-28度。

      意大利明火炉一般温度是450度左右，顶部和底部的温差大概有100度，也就是说炉底的温度是400度，顶部500度。正宗的意大利那不勒斯披萨，如果用电烤炉的话，一般是用400度烤制。

比萨属于西餐吗？

当然算了!不过是小西餐!是外国人的面包!　　 “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。