东京奥运会共产生336枚金牌，2021东京奥运会一共设置了33个大项、339个小项。其中的金牌产出大户仍然是游泳、田径两项传统项目。两者加起来便能产出总共81枚金牌，几乎快要接近赛会总金牌数的四分之一了，其次是自行车、摔跤，再次是皮划艇、柔道、举重等。
具体项目及金牌数如下：
跳水(8枚)、游泳(34枚)、花样游泳(2枚)、水球(2枚)、射箭(4枚)、田径(47枚)、羽毛球(5枚)、棒球(1枚)、篮球(2枚)、拳击(13枚)、皮划艇(16枚)、自行车(18枚)、马术(6枚)、击剑(10枚)、曲棍球(2枚)、足球(2枚)、高尔夫(2枚)、体操(18枚)、手球(2枚)、柔道(14枚)、空手道(8枚)、现代五项(2枚)、赛艇(14枚)、七人橄榄球(2枚)、帆船(10枚)、射击(15枚)、滑板(4枚)、垒球(1枚)、攀岩(2枚)、冲浪(2枚)、乒乓球(4枚)、跆拳道(8枚)、网球(5枚)、铁人三项(2枚)、排球(4枚)、举重(15枚)、摔跤(18枚)。
每一届奥运会因为项目设置不同，奥运金牌数目不等。
2004年雅典奥运会共设有301枚金牌，2008年北京奥运会共设有302枚金牌，2012年伦敦奥运会共设有302枚金牌，2016年里约热内卢奥运会共设有306枚金牌，2020年东京奥运会共设有339枚金牌。
奥运会总共有306枚金牌，分别在不同的比赛项目中产生。这些比赛项目覆盖了夏季和冬季奥运会，包括田径、游泳、体操、足球、篮球、滑雪、滑冰、冰球等多个项目。每个国家都希望能在奥运会上取得好成绩，争取尽可能多的金牌。因此，奥运会不仅是体育盛会，也是国家荣誉和民族自豪感的象征。无论是运动员还是观众，都期待着在这个世界级的体育盛事中见证历史的诞生。
一届奥运会一共有多少奖牌的问题，每届奥运会设置的项目不同，奖牌数量就不一样。
1896年举办了首届现代奥林匹克运动会，至今已经举办了三十二届，每届的比赛项目都不相同，使得奖牌数量就不一样，列如：2008年北京冬奥会，共设有：设28个大项、302小项；而东京奥运会则设有33个大项、339个小项、339场金牌赛；设置项目不同，造成奖牌数量不一样。因此每届奥运会，奖牌数量是不一样的。
一届奥运会金牌和银牌比较固定，但铜牌稍多些一，因为有的项目有并列第三名，如柔道，摔跤，跆拳道，拳击等项目，会产生并列铜牌获得者，但每一届奥运会项目不同，数量也不同，因为各单项组织参加奥运会人数不同，设置项目不同，所以奖项也不同，但现阶段还很难统一，尽量避免产生并列奖牌的情况。
302枚，如果有并列冠军产生，那就要再多加几枚了。
国际奥委会批准一个项目进入奥运会的基本条件是：男子项目至少要在四大洲75个国家广泛开展，女子项目至少要在三大洲40个国家广泛开展。同时，前提是该项目的国际单项体育组织已经得到国际奥委会的承认。
虽然现代奥运会的项目很少变化，而且奥委会也规定每届奥运会至少要有15个大项，但这并不代表每个项目都是终身制。在每届奥运会结束后，国际奥委会都要对项目重新审议。重新审议是根据各项目在奥运会上出现的问题与情况，针对各大项、分项、小项的设置标准进行讨论，决定大项、分项、小项是否要修改或者撤销。
每届奥运会举办之前，由国际奥委会、国际奥委会承认的国际单项体育组织及主办城市三方商议决定项目的设置。决定基准除15个项目的数量要求，以及各项目国际公认的广泛性和普及性之外，还包括：对促进身体健康有益的运动项目以及目前制定了统一的竞赛章程和规则的运动项目。
对于已经进入奥运会的大项目，设置和确定分项、小项的标准与大项的设置标准相同，并且小项要两次进入该单项的世锦赛或洲际杯赛。所以，有些项目的分项和小项在奥运会中的设置与在国际单项体育组织举办的赛事不相同。
