太多了，有张冬、杨超强、苏炜德、徐鹏程、杨浚瑄、刘诗颖、韩旭、魏宁，刘辰雪，任烨，辛鑫，王炜，李越宏，张常鸿，张淼，张梦雪，张博文，杨俊霞，刘红岩，鲁诗雨，梁育，孙一文，魏萌，于海成，丁铭良，刘添，王素素，王晓月，于晓东，张虹洁，五人制篮球女子成年组:李缘，王思雨，孙梦然
2021年山东全运会金牌获得者有于丰恺，张梦雪，张常鸿，田润鹏，王一淳，杨浚瑄，于晓明，刘辰雪，吴家俊，范宣玉，周浩阳，杨林翰，刘诗颖，杨曼，张东，谭钊，胡月，张敏，郭淋淋，季新杰，王晓月，王素素，张虹洁，于晓晓，林浩超，赵郁菲，王家绘，胡孜怡，王思雨，于海成，王祎勇，尹勇杰
2021年全运会山东夺冠项目主要有皮划艇、游泳、自行车、摔跤和射击、击剑等。山东省是全国体育大省，连续四年夺得全运会金牌第一。山东省的体育优势项目也比较多，参加比赛人数众多。在这届全运会上山东健儿奋力拼搏勇于争先，取得金牌和精神文明双丰收。
运会3连霸创造历史，后者4次全运会第1排面无敌。本届全运会两队在榜首交替领先，9月22日山东队仅以1金的微弱优势领跑。不过在9月23日的比赛中，山东队强势爆发单日拿到6金，夯实榜首位置，冠军分别来自男子1000米单人皮艇、4×200米自由泳接力（奥运联队）、女子标枪、男子4×200米接力、男子109公斤举重和男子58公斤级跆拳道。
广东队作为山东队的最大劲敌，昨日在男子1000米双人划艇、女子400米栏、女子4×200米自由泳接力（奥运联队）和5人制男篮U19夺冠拿到4金。男子4×200米接力，广东队由百米亚洲纪录保持者、刚刚在全运会解锁百米冠军并在东京奥运会飙出9秒83神迹的苏炳添领衔，但王胜杰、解玉强、张耀荣和乔臻组成的山东队也具备过硬实力。2队直到最后的直道争夺才分出胜负，乔臻凭借强有力的冲刺绝杀严海滨，尽管山东和广东均跑出1分20秒83双双刷新亚洲纪录，但计算千分位广东惜败
烟台21金处于第一、淄博第四，临沂千万人口仅2块金牌。
烟台在体育事业上真的是在山东省一马当先，今年全运会上获得21块金牌，而省内两大中心城市青岛和济南都各有15块，不得不说烟台太强了。
淄博处于第四。淄博这几年经济发展上确实不行，被济宁和临沂赶超，但是，淄博的体育并不差，其在全运会上获得12块金牌，论人均更是省内第一。
而拥有千万人口临沂仅有2块金牌。
