东京奥运会柔道项目共设15枚金牌
分别为男子60、66、73、81、90、100、100公斤以上共7个级别。
女子48、52、57、63、70、78、78公斤以上共7个级别。
另外包括混合团体，即每只代表队派出2男2女，4名选手，轮流上场，比拼胜负，胜场多的获胜。
最终日本队成为最大赢家，获得8枚金牌，而在被认为夺金希望最大的混合团体上，却意外输给了法国队，爆出一大冷门。
2020年东京奥运会共设34个大项，339个小项比赛。新增滑板、冲浪、攀岩、棒垒球和空手道5个大项。
2017年6月11日，为提高女性运动员对这场体育盛会的参与度，国际奥委会日前通过，东京奥运会将新增16个比赛小项。
东京奥运的比赛细项将由里约奥运的306个增至321个。除增设男女混合团体赛外，游泳也会新增男子800米、女子1500米及4×100米男女混合接力，而三项铁人赛也会加入混合接力。男性拳击、独木舟、射击及划艇项目将会减少，并相应增加女性小项，令女运动员参赛比例，由上届的45.6%增至48.8%，推动两性平等。柔道的混合团体赛将由12个参赛单位、派出3男3女角逐。由于举重项目减少了1个男子举重级别，东京奥运会实际增加15个比赛小项。此外，执委会还决定将两个男子拳击小项、三个男子皮划艇小项、一个男子赛艇小项均改为女子。国际奥委会表示，参与东京奥运会的女性选手人数将是历届奥运会中最多的。按照《2020年奥运议程》提议，奥运比赛朝着男女比例均等的方向改进。
东京奥运会共产生336枚金牌，2021东京奥运会一共设置了33个大项、339个小项。其中的金牌产出大户仍然是游泳、田径两项传统项目。两者加起来便能产出总共81枚金牌，几乎快要接近赛会总金牌数的四分之一了，其次是自行车、摔跤，再次是皮划艇、柔道、举重等。

具体项目及金牌数如下：
跳水(8枚)、游泳(34枚)、花样游泳(2枚)、水球(2枚)、射箭(4枚)、田径(47枚)、羽毛球(5枚)、棒球(1枚)、篮球(2枚)、拳击(13枚)、皮划艇(16枚)、自行车(18枚)、马术(6枚)、击剑(10枚)、曲棍球(2枚)、足球(2枚)、高尔夫(2枚)、体操(18枚)、手球(2枚)、柔道(14枚)、空手道(8枚)、现代五项(2枚)、赛艇(14枚)、七人橄榄球(2枚)、帆船(10枚)、射击(15枚)、滑板(4枚)、垒球(1枚)、攀岩(2枚)、冲浪(2枚)、乒乓球(4枚)、跆拳道(8枚)、网球(5枚)、铁人三项(2枚)、排球(4枚)、举重(15枚)、摔跤(18枚)。
日本那不叫强悍，叫搞笑！柔道是日本传统优势项目，趁自己举办时大搞特搞，只是一时占先发优势而已，后期未必占强势地位。有本事在欧美传统优势项目如游泳蓝球足球上多拿几块金牌，那才叫强悍！
日本柔道强，但没有本届这样的到统治地位，上届也只拿了三块，俄罗斯，法国，巴西都是超强，中国每次也能混个一块。这次很多优秀选手因为疫情没去，还有就是柔道的分数跟犯规尺度跟场上裁判有很大关系，柔道是奥运会四大格斗类项目（拳击，摔跤，跆拳道，柔道）中判罚尺度最主观的项目，所以你懂了吧。
